Minggu, 22 September 2013
Bahan:
3 sdm margarin, untuk menumis
100 gram udang kupas,cincang
5 siung bawang putih, cincang
50 gram buncis, potong kecil
50 gram jagung pipilan
50 gram worte, potong dadu kecil atau memanjang
500 gram nasi putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
1sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Garam secukupnya
Pelengkap:
Telur dadar
Acar mentumun
Bawang goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan buncis, jagung, dan wortel, aduk dan masak hingga setengah matang.
3. Masukkan nasi, bubuhi merica, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, dan garam, aduk dan masak hingga matang serta bumbumerata.Angkat.
4. Siapkan mangkuk sedang, alasi dengan telur dadar. Masukkan nasi sambil agak dipadatkan, lipat sisi-sisi telur hingga rata. Balikkan di atas piring saji, kerat bagian atas telur agar berbentuk seperti bunga. Taburi bawang goreng.
5. Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun dan irisan tomat.
sumber : buku 100 resep nasi goreng, dapur alma
